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对于食品加工厂来说，锅炉应用中以蒸汽锅炉占比最大，锅炉产出的高温蒸汽通过管道输送到各个工艺环节中，满足食品加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺上的需求。需要特殊注意的是，部分高温蒸汽会通过管道运输，直接或间接的与食物相接触，这就要求蒸汽锅炉输送温度、压力恒定，品质优异的蒸汽。
不过，锅炉也不只局限于为食品生产提供蒸汽，有些食品厂会配置自备电站锅炉用于内部发电，或应用热水锅炉对其厂房、办公楼、宿舍楼等进行集中供暖。当然，有些食品厂也需要热水锅炉对食品进行特殊加工。
